Диета при панкреатите


Добавлено: 02.12.2006, 10:47

Источник: Диетка.ру (www.dietka.ru)



Состав: вегетарианские фруктовые, молочные супы, крупяные супы на овощном отваре, отварное мясо, птица нежирных сортов, отварная нежирная рыба, молоко, свежая простокваша, кефир, ацидофильное молоко, творог до 200 г в день, каши и мучные блюда (за исключением сдобы), хлеб белый, черный черствый, спелые фрукты, ягоды (кроме кислых сортов) в сыром, запеченном, вареном виде, овощи и зелень в вареном виде и сырые (особенно морковь, свекла), варенье, мед, сахар (до 70 г в день), овощные, фруктовые соки в значительном количестве, чай некрепкий с молоком.

Ограничивают жиры (сливки, масло сливочное до 10 г, растительное масло 20-30 г), яйцо (одно в день). Поваренной соли до 10 г. Добавляют витамины A, C, B1, B2, B12, фолиевую кислоту, PP, K. Прием пищи 5 раз в день в измельченном виде.


Исключаются: алкогольные напитки, печень, мозги, шпиг, бобовые, грибы, шпинат, щавель, лук, сдоба, жирные сорта мяса, рыбы, жареные, острые, копченые продукты, экстрактивные вещества мяса, рыбы, пряности, уксус, консервы, мороженое, какао, газированные напитки, шоколад, кремы (при хронических поражениях желчного пузыря, протекающих с застоем желчи, количество жиров рекомендуется увеличить до 120-150 г, в том числе 60% растительных жиров).


Интересная информация:
Интересные медицинские статьи нашего сайта:

1 группа крови - Диеты по группе крови

1 группа крови - Диеты по группе крови
 Тип 0 (I группа) - 'Охотник', Слабые стороны, Группы риска, Диетические рекомендации, Программа контроля веса, Физические упражнения, Специальные ...

Как похудеть после родов

Как похудеть после родов
 Похудеть после родов - эта проблема волнует каждую женщину хоть раз рожавшую. Радость от рождения долгожданного малыша иногда сопровождается огорчением по поводу ...

УЗИ почек

УЗИ почек
 УЗИ почек - это ультразвуковое исследование почек, современный диагностический метод различных заболеваний почек и мочеполовой системы. В результате УЗИ почек можно ...